Abstract:
La presente investigación buscar proponer alternativas para los actores involucrados en la cadena de valor de la Mota (Calophysus macropterus) a partir de las preferencias del consumidor final en Bogotá. Se realizó un experimento de elección a través de una encuesta presencial y otra en línea con un total de 870 encuestados; los datos recolectados se analizaron con un modelo logístico ordenado y a partir de esto se estimó el valor económico que estarían dispuestos a pagar los consumidores encuestados por la salubridad del pescado que adquieren y por la seguridad de que al comprarlo no están contribuyendo de manera indirecta a una práctica que amenaza los delfines amazónicos. Adicionalmente se evalúa el impacto en los estimados de disponibilidad a pagar de recibir información -a través de un video- sobre la contaminación con mercurio en algunos pescados y las repercusiones en la salud que puede traer su consumo
