Diseño de una bebida alcohólica fermentada a base de miel

RIS

Mendeley

URI: http://hdl.handle.net/1992/15144

URL: http://biblioteca.uniandes.edu.co/acepto201699.php?id=11610.pdf

Author: Reinoso Bernal, Pedro Javier

Director(s)/Advisor(s): Alvarez Solano, Oscar Alberto; Gómez Ramírez, Jorge Mario

Publication date: 2017

Content type: bachelorThesis

Keywords:

Bebidas alcohólicas - Procesos de manufactura - Investigaciones

Aguamiel - Procesos de manufactura - Investigaciones

Miel de abejas - Propiedades fisicoquímicas - Investigaciones

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Name:: u754389.pdf
Size:: 494.5Kb
Format:: PDF

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