Evaluación de la estabilidad de las emulsiones generadas a partir de la proteína OmpN de Escherichia coli con diferentes concentraciones de aceite de la palma "mil pesos"

URI: http://hdl.handle.net/1992/18156

Author: Bolaños Ruiz, Leidy Johanna

Director(s)/Advisor(s): González Barrios, Andrés Fernando; Alvarez Solano, Oscar Alberto; Cardona, Juliana Erika Cristina

Publication date: 2016

Content type: bachelorThesis

Keywords:

Biotensoactivos - Investigaciones

Escherichia Coli - Investigaciones

Emulsiones - Investigaciones

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u753826.pdf

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