Evaluación de la estabilidad de las emulsiones generadas a partir de la proteína OmpN de Escherichia coli con diferentes concentraciones de aceite de la palma "mil pesos"

URI: http://hdl.handle.net/1992/18156

URL: http://biblioteca.uniandes.edu.co/acepto201699.php?id=11349.pdf

Author: Bolaños Ruiz, Leidy Johanna

Director(s)/Advisor(s): González Barrios, Andrés Fernando; Alvarez Solano, Oscar Alberto; Cardona, Juliana Erika Cristina

Publication date: 2016

Content type: bachelorThesis

Keywords:

Biotensoactivos - Investigaciones

Escherichia Coli - Investigaciones

Emulsiones - Investigaciones

Show full item record

Files in this item

Name:

u753826.pdf

Size:

1.702Mb

Format:

PDF

Statistics

View Usage Statistics