Evaluación de la estabilidad de las emulsiones generadas a partir de la proteína OmpN de Escherichia coli con diferentes concentraciones de aceite de la palma "mil pesos"
Author: Bolaños Ruiz, Leidy Johanna
Director(s)/Advisor(s): González Barrios, Andrés Fernando; Alvarez Solano, Oscar Alberto; Cardona, Juliana Erika Cristina
Publication date: 2016
Content type: bachelorThesis
Keywords: