Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos

Browse by

Faculties and Programs Authors Titles Theme Types of contents

Sub-communities within this community

Ingeniería de Alimentos [1]
Ingeniería Química [964]
Maestría en Diseño de Procesos y Productos [4]
Maestría en Ingeniería Química [102]

Recent Submissions

Trabajo de grado - Pregrado

Desarrollo y caracterización de galletas funcionales a partir de harina de semilla de aguacate

Rodríguez Otálora, Laura Nataly; Parra Henriquez, Lumara Stephanie (2021-12-09)
Trabajo de grado - Pregrado

Desarrollo y caracterización de un material compuesto con fibra de cacao para la producción de filamento para impresión 3D

Vergel Berrio, Jorge Leonard (2022-01-12)
Trabajo de grado - Pregrado

Diseño y planeación de la producción a nivel industrial de galletas funcionales a partir de harina de semilla de aguacate

Rodríguez Otálora, Laura Nataly; Parra, Lumara Stephanie (2020-12-09)
Trabajo de grado - Pregrado

Formulación y evaluación de un bio-recubrimiento a base de almidón de yuca modificado con aceite esencial de tomillo, quitosano y ácido tánico para la mitigación del hongo colletotrichum gloeosporioides aislado del aguacate hass

Romero Velandia, Paula Alejandra (2021)
Trabajo de grado - Pregrado

Producción de una crema hidratante rica en ????-carotenos obtenidos a partir de la Levadura Saccharomyces Cerevisiae

Cantillo López, Valentina; Pinzón Cruz, Andrés Felipe (2021)