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Trabajo de grado - Pregrado

Diseño de goma de mascar aprovechando los antioxidantes procedentes de la extracción de Lúpulo amarillo y endulzado con Jarabe de yacón

Robayo Valderrama, Laura Patricia (2022-08-01)
Trabajo de grado - Pregrado

Extracción de antioxidantes procedentes de la planta de Lúpulo amarillo por medio de CO_2 supercrítico

Robayo Valderrama, Laura Patricia (2022-08-01)
Trabajo de grado - Pregrado

Evaluación de los efectos que genera la sustitución parcial de proteína animal por proteína vegetal en la elaboración de queso campesino

Quesada Jiménez, Laura Valentina (2021-12-14)
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Formulation and characterization of calcium alginate capsules and different strains of the yeast Saccharomyces cerevisiae: impact on the sensory profile of fermented products obtained from a base malt wort

Bolaños Barbosa, Angie Daniela (2023-01-13)
Trabajo de grado - Maestría

Modeling, simulation, assembly, and testing of a bench-scale process for the synthesis of magnetite nanoparticles for biological and medical applications: technical and economic feasibility

Gómez Hernández, Jessica María (2023-01-27)