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dc.contributor.authorPiamba Tulcán, Oscar Edwin
dc.contributor.authorToro Gómez, José Rafael 
dc.date.accessioned2018-09-27T15:41:51Z
dc.date.available2018-09-27T15:41:51Z
dc.identifier.citationRevista del Programa de Magister en Ingeniería Mecánica - No. 2 (Mar. 2000)es_CO
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1992/6954
dc.description.abstractLos procesos de trasnferencia de calor transitorios son comunes en el Procesamiento de alimentos. En los procesos de enfriamiento de sólidos en tanques mezcladores se presenta dificultad para estimar el tiempo adecuado de enfriamiento del material, esto debido al movimiento irregular de los sólidos a través del fluido. El modelo de transferencia de calor para un proceso de este tipo es desarrollado a partir de las ecuaciones de transferencia de calor y energía, y es resuelto utilizando un algoritmo de diferencias finitases_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.sourceinstname:Universidad de los Andeses_CO
dc.sourcereponame:Sénecaes_CO
dc.titleModelos de transferencia de calor de cuerpos sumergidos en tanque mezcladores_CO
dc.typearticlees_CO
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.subject.keywordTransmisión del calor - Modelos matemáticos - Publicaciones seriadases_CO
dc.journal.titleRevista del Programa de Magister en Ingeniería Mecánicaes_CO
dc.type.versionpublishedVersion


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