Modelación del crecimiento en cultivo mixto de bacterias ácido lácticas y patógenas asociadas a alimentos

URI: http://hdl.handle.net/1992/9480

Author: Aguilar Rivera, Catalina

Director(s)/Advisor(s): Klotz Ceberio, Bernadette

Publication date: 2007

Content type: Trabajo de grado - Maestría

Keywords:

Bacterias lácticas - Investigaciones

Bacterias - Identificación

Leche - Análisis químico

Bacterias - Cultivo y medios de cultivo

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u281905.pdf

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